Fondée en 1989, alors qu’aucun permis de fabrication du cheddar n’est disponible à l’époque, la 3e génération de fromagers décide alors d’exploiter un tout nouveau créneau, celui du fromage gouda. C’est à partir de la recette originale hollandaise du gouda qu’ils développent le « goût Bergeron », unique et distinctif.
Actuellement, une quatrième génération grandit au sein de l’entreprise et c’est avec conviction que les propriétaires mettent tout en œuvre pour assurer la continuité du développement de Fromagerie Bergeron par la relève familiale.
La Fromagerie Bergeron propose un héritage nordique de fromages... et de caractères!