Pâtisserie avec Vanille et Cacao
Passionnée par ce qui est beau
Le café-bistro Vanille et Cacao de Larouche est l’endroit parfait pour rassasier vos envies de sucrées et de salées. On y retrouve de tout pour satisfaire les gourmands. Gâteaux personnalisés, cupcakes, muffins, pains, collations, petits sandwichs, salades de macaronis, biscuits, breuvages chauds, froids et bien plus encore.
Né d’un parfait mélange entre la passion pour la nourriture, les saveurs et la passion pour la décoration, Vanille et Cacao fait tout à la main.
Laissez-vous tenter par des saveurs qui viennent d’ici et qui sauront vous sucrer le bec!
© Vanille et Cacao
Valérie et sa pâtisserie, café, bistro
Source : © Vanille et Cacao © Canopée Médias
Question QUIZ
En lien avec le balado, est-ce que l’affirmation suivante est VRAIE ou FAUSSE?
Le premier métier de Valérie était la décoration intérieure.
(La réponse se trouve à la fin.)
Artiste dans l’âme
Un réel besoin d’exprimer sa créativité.
© Vanille et Cacao
S’adapter
Tenir un petit commerce alimentaire dans une petite localité exige de la débrouillardise.
Ainsi, l’offre s’est diversifiée au plus grand bonheur des consommateurs.
Dernièrement, un concept de boîtes à lunch a vu le jour.
© Vanille et Cacao
Pâtisserie
Une pâtisserie est une préparation sucrée de pâte cuite, qui peut être fourrée, recouverte d'un glaçage ou décorée.
© Vanille et Cacao
Viennoiserie
Une viennoiserie est un produit de boulangerie fabriqué avec une pâte fermentée enrichie de sucre, de lait, de matières grasses et d’œufs (brioche, croissant, etc.).
© Vanille et Cacao
Qualités
Devenir une bonne pâtissière requiert le souci du détail et de la précision.
Il faut également être créatif, avoir le sens de l'organisation et des responsabilités et par-dessus tout, aimer cuisiner.
© Passion Patisserie
Le saviez-vous?
Un gâteau personnalisé peut exiger plus de 15 heures de travail.
D’abord conceptualiser le projet, cuire le gâteau, commencer le montage et finalement l’application des crémages et des accessoires.
© Vanille et Cacao
Question QUIZ - Réponse
Le premier métier de Valérie était la décoration intérieure.
VRAI
Elle est passionnée par ce qui est beau et agencé. Le cours de pâtisserie lui a permis de mélanger son amour de la nourriture et du beau.