Le mot hashtag #Sherbylove provient d'une histoire d'amour qui remonte à mai 2011. Après que deux blogueuses originaires de Montréal soient venues découvrir un circuit de Sherbooke, invitées par le chef cuisinier Danny St Pierre, l'une de celle-ci a résumé son séjour en un mot sur son blogue: Sherbylove. Ce mot a fait boule de neige et a été repris des milliers de fois sur les réseaux sociaux. Quelques années plus tard, le mot est devenu populaire au point où les élus de Sherbrooke et les artisans se sont entendus pour créer cette murale.
Sherbylove se veut le reflet de notre époque. L’immense cœur qui se trouve au centre se veut un hommage à une génération qui, à l’ère des réseaux sociaux, s’active à faire battre le cœur de sa ville.