Fromagerie Nouvelle-France

Fromagerie Nouvelle-France logo

Riches d’une tradition fermière héritée depuis leur arrière-grand-père, Jean-Paul et Marie-Chantal Houde, frère et soeur, s’associent pour créer la Bergerie et la Fromagerie Nouvelle-France.


Fromagerie Nouvelle-France, entreprise

Fromagerie Nouvelle-France
154, route 222
Racine, QC
J0E 1Y0
819 578-7234
www.fromagerienouvellefrance.com


Fromagerie Nouvelle-France, entreprise

Jean-Paul s’occupe de la bergerie dont les 250 acres sont situées à l’entrée du village de Racine. Côté création fromagère, c’est Marie-Chantal qui prend le relais avec une approche alliant tradition et modernité. Forte de ses études et de son expérience, cette jeune fromagère a mis peu de temps à se faire reconnaître de ses pairs à titre de consultante.

Aujourd’hui, les deux associés peuvent être fiers de leur création : Le Zacharie Cloutier, un fromage au lait cru de brebis.

Ce fromage a d’ailleurs remporté le prix du meilleur fromage au Québec, toutes catégories confondues lors du concours des fromages fins du Québec.

Fromagerie Nouvelle-France, horaire

Mercredi de 9 h à 17 h, jeudi et vendredi, de 9 h à 18 h, samedi de 9 h à 17 h, dimanche, de 10 h à 16 h

On y trouve divers produits de producteurs locaux, des fromages de la Fromagerie Nouvelle-France, cafés et thés torréfiés et emballés à Racine (Trésors D’Afrique).
Charcuteries bio, plats préparés pour emporter ou à consommer sur place, pâtisseries fines.

Un lieu chaleureux et gourmand.



Extrait de
Gourmand dans les Cantons

Voyez le circuit complet avec l'application BaladoDécouverte gratuite pour Android et iOS