Ferme le Sabot d'Or

Ferme le Sabot d'Or, logo

Ferme le Sabot d'Or
Boutique à la ferme de viandes de cerf rouge et d'agneau
976, route 253
Cookshire-Eaton (Québec)
J0B 1M0
www.ferme-sabot-dor.com
819 832-4387

Ferme le Sabot d'Or, entreprise

Troupeau de cerf rouge.
Plusieurs coupes de viandes variées.
PRODUITS À DÉCOUVRIR :
Viandes de cerf rouge et d'agneau
Coupes de viandes variées:
Steak, viande pour méchoui, fondue, hâchée
Pâté mexicain et à la viande
Creton maison et terrine
Saucisses et saucissons

Ferme le Sabot d'Or, historique

En octobre 2009, Christiane et Gervais vendent à l’encan plusieurs chevaux et dès décembre, ils achètent leurs premiers cerfs: cinq mâles, 12 femelles et six petits du troupeau de Laurent Poirier de Sainte-Sophie d’Halifax! Le premier faon naît sur la ferme en juin 2010, la période des naissances débutant en mai et se terminant en juillet. Christiane et Gervais travaillent alors très forts à apprivoiser leurs cerfs rouges, particulièrement les femelles qui sont des mères protectrices et craintives. D’innombrables histoires pimentent ces moments!

Ferme le Sabot d'Or, entreprise

Attachés à tous leurs cerfs rouges, Gervais Therrien et Christiane Richard respectent scrupuleusement toutes les normes d’un élevage de qualité.

L’ALIMENTATION

Au cœur de ces normes se trouve sans contredit l’alimentation. La Ferme le Sabot d’Or offre à tous ses cerfs rouges une nourriture équilibrée et saine, sans activeur de croissance, hormone ou sous-produit animal. En fait, les cerfs rouges se nourrissent principalement de foin, c’est-à-dire d’ensilage enrobé. Chaque printemps depuis 2010, Gervais et Christiane ensemencent leurs champs de trèfle et de luzerne. Ils leur donnent également de la moulée spécialement conçue pour eux, composée de maïs, avoine, tourteau de soya, mélasse et minéraux.
La boucherie est ouverte à la Ferme le Sabot d'Or! Bienvenues aux clients, les propriétaires vous y attendent.



Extrait de
Gourmand dans les Cantons

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