Ranch St-Hubert

Ranch St-Hubert, logo

Ranch St-Hubert
890, chemin St-Jacques
St-Herménégilde (Québec)
J0B 2W0
819 820-5167
www.ranchst-hubert.ca

Ranch St-Hubert, produit

Viande de boeuf et de veau de race Blonde d'Aquitaine.

Ranch St-Hubert, historique

Propriétaire de l’entreprise depuis juillet 2008, Dominic et Sébastien ont développé le secteur agrotouristique en plusieurs étapes. Depuis 2008, le troupeau bovin est passé de 12 vaches et 1 taureau à 90 vaches et 4 taureaux. Le centre équestre a été mis en place à l’achat de l’entreprise, car les installations y étaient déjà, mais une nouvelle écurie a été construite en 2015. 

La maison du gîte (qui n’est pas la maison familiale) a été acquise en 2009 et ses nouvelles fonctions ont débuté en 2010. La vente directe de viande de veau et de bœuf à la ferme a débuté en 2012 et s’est développée avec des produits de charcuteries de bœuf depuis 2015. Nous sommes également présent au marché de Compton depuis 2 ans. Pour fêter notre 10e anniversaire, nous inaugurerons notre nouvelle boutique durant la saison estivale 2018.
 

Ranch St-Hubert, entreprise

Entreprise agrotouristique qui compte trois volets : production bovine dont la race est Blonde d’Aquitaine, gîte touristique à la ferme et centre équestre avec cours d’équitation.

Notre troupeau bovin est élevé à l’ancienne, c’est-à-dire que les vaches et les veaux sont dans les prés, à l’herbe de mai à novembre.
Viande de bœuf et veau de race Blonde d’Aquitaine. Produits vendus en coupes individuelles, emballées sous-vide et congelées à la pièce. La  viande est vieillie pendant 3 semaines. Particularité de cette viande : elle est maigre, naturelle et d’une tendreté exceptionnelle.

Également, nous vendons des veaux en carcasses pour les particuliers, les restaurateurs et les boucheries.

D’ici la fin du mois de mai 2018, nous bonifions notre boutique de vente à la ferme pour ajouter des produits de transformation afin de pouvoir offrir aux clients d’autres produits des producteurs de notre secteur.

Le gîte offre également des petits déjeuners du terroir avec nos produits et ceux des producteurs de la région



Extrait de
Gourmand dans les Cantons

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