« Une vache laitière mange près de 30 kg de fourrage et de céréales par jour. Pour nourrir son troupeau, l’agriculteur doit donc récolter et stocker suffisamment de nourriture pour toute l’année. Une bonne rotation des cultures assurera un rendement optimal des sols. Ainsi, à tous les quatre à cinq ans, un champ doit être ensemencé d’une céréale (blé, maïs, orge, etc.) ».
« Ce semis exigera plusieurs opérations : analyse du sol, épandage du fumier, labourage et hersage du sol, achat des semences et engrais, ensemencement, contrôle des mauvaises herbes et des maladies, moissonnage, transport et entreposage de la céréale. L’agriculteur devra consacrer quelques centaines d’heures de travail pour 100 hectares [1 km2] de semis. Il utilisera plusieurs machines et équipements tels que tracteur, rampe d’épandage, charrue, herse, épandeur d’engrais, semoir, moissonneuse-batteuse, chariot à grains, vis à grains. La valeur à l’achat de ces équipements dépasse le million de dollars. [De plus, pour une ferme moyenne de 150 hectares, le coût des semences et des engrais avoisinera les 40 000 dollars par année.] Si on ajoute le coût des services-conseils de spécialistes et de divers fournisseurs, on peut mieux saisir l’importance économique de ces activités agricoles pour un milieu comme Rivière-Ouelle. »
Texte cité : DUVAL, Jacques, 2021
Photo : Un champ à Rivière-Ouelle. (Émilie Rondeau).