L’Auberge Baker accueille les visiteurs et les touristes depuis plus de quatre-vingt ans. Cette demeure ancestrale, construite en 1840, est une habitation moderne pour l’époque.
Ce n’est que près d’un siècle plus tard, en 1935, que la maison se transforme en auberge sous l’impulsion d’Alvin Baker. Celui-ci loua d’abord la maison avant de s’en porter acquéreur en 1958. Au grand bonheur des visiteurs, il aurait eu un ours comme animal de compagnie ! Après la mort d’Alvin Baker au début des années 1960, « The Baker’s Inn » est tenu par sa seconde épouse, Lucienne Hamel, puis dirigé par différents propriétaires successifs.
Photo : Alvin Baker et son ours. ( Auberge Baker. coll. Centre de généalogie, des archives et des biens culturels de Château-Richer).