Le Domaine Small est à la fois un vignoble, une érablière et une distillerie. Certifié biologique depuis 2004, le domaine a comme objectif de produire le meilleur avec le moins d’impacts négatifs sur l’environnement, se démarquer par l’originalité et créer le mouvement. Établi sur une superficie de 68 hectares, le Domaine Small se spécialise dans la fabrication de sirop de bouleau.