La maison des laitiers, au 264, rue Coleman

Dès le début, ce sont les terres qui entourent cette maison qui semblent avoir donné la réelle valeur au site. C’est ainsi que de sa construction, fin XIXe, et ce, jusqu’en 1957, à quelques exceptions près, tous ceux qui l’occupèrent se déclarèrent cultivateurs sur les actes notariés. 

De 1940 aux années 1970, celle-ci appartint à trois fermiers: Alfred Girard, Henri Hallée et Clément Prévost, lesquels approvisionnèrent Scotstown en lait jusqu’à ce qu’un feu détruise la grange qui jouxtait la maison.

La maison de style néo-classique américain a gardé son cachet original à quelques détails près. Recouverte de planches à clin, surmontée d’un toit à 2 versants droits en bardeau d’asphalte, la maison offre pignon sur rue, solarium (véranda) et fenêtres à guillotine (modernes) à grands carreaux.

En 1856, le Dr William Coleman fut le premier colon à l'habiter. Le nom de la rue Coleman vise d'ailleurs à lui rendre hommage. 

Les terres qui entourent la maison procurent une valeur ajoutée au site. Entre les années 1878 et 1906, on y trouvait un marché public et un hippodrome aménagé en rond pour la course de chevaux, ce pourquoi, encore de nos jours, les citoyens du secteur vous parlerons de la Côte-du-Rond.

Le lait était distribué de maison en maison par le marchand de lait.

La maison du laitier fut notamment habitée par Clément Prévost qui approvisionnait tout Scotstown en lait. À l’époque, on parlait de sa résidence comme étant la maison du laitier. Ce nom a d'ailleurs été utilisé pendant plusieurs années!

La tradition agricole de Scotstown date d’avant la constitution de la municipalité, donc d'avant 1892. C'est dès 1868 qu'une foire agricole alterne entre Scotstown, Bury et Gould pour fournir aux besoins des premiers habitants venus travailler dans l'industrie forestière. L’agriculture se développe en parallèle. 

Connue ensuite sous le nom de Compton County Agricultual Society No. 2, la foire s'installe de façon permanente à Scotstown à compter de 1906 et s'y tient annuellement jusqu'en 1940. À cette époque, Scotstown compte plus de 2500 habitants.

En haut: Le Marché public du Boisé de Scotstown aux abords de l'église St-Andrew.

En bas: Une carte publicitaire annonçant le Marché.

Les marchés publics ont changé à travers les années. La dernière version de celui de Scotstown, connue sous le nom de Marché du boisé, a ouvert ses portes en juillet 2016, mais a cessé ses activités en octobre 2019.

De nos jours, les marchés publics qu'on trouve au Québec tirent leurs origines de ces traditions et s'inscrivent dans une mouvance provinciale qui vise à re-dynamiser les villes et villages du Québec en créant des lieux de commerce et d'échanges.

Narration

La demeure située au 264 rue Coleman à Scotstown est une magnifique maison de style néo-classique américain, autrefois plus connue sous le nom de la Maison des Laitiers.

Construite à la fin du XIXe siècle, cette demeure doit sa valeur non seulement à son architecture remarquable, mais aussi aux terres qui l'entourent.

En effet, dès le début, ce sont ces terres qui ont attiré l'attention des cultivateurs de la région, qui se sont installés sur le site et ont occupé la demeure jusqu'en 1957.

Pendant près de 30 ans, la Maison des Laitiers a appartenu à trois fermiers, Messieurs Alfred Girard, Henri Hallée et Clément Prévost, qui ont produit du lait pour la ville de Scotstown.

Malheureusement, en 1957, un feu a détruit la grange qui jouxtait la maison.

Malgré cela, la Maison des Laitiers a gardé son charme et son cachet original, avec ses planches à clin recouvrant ses murs, son toit à 2 versants droits en bardeau d'asphalte, sa véranda et ses fenêtres à guillotine modernes.

Les terres qui entourent la Maison des Laitiers ont également joué un rôle important dans l'histoire de Scotstown.

Dès 1868, une foire agricole alternait entre Scotstown, Bury et Gould pour répondre aux besoins des premiers habitants, principalement venus travailler dans l'industrie forestière.

Dans les années 1878 à 1906, un marché public et un hippodrome y étaient établis, donnant au site le surnom de Côte-du-Rond.

En 1906, la foire agricole permanente de la 'Compton County Agricultural Society No. 2' s'est installée à Scotstown et a perduré jusqu'en 1940.

À l’époque de la foire agricole, Scotstown comptait plus de 5000 habitants et il n’était pas rare d’y faire de surprenante rencontres. 

Bruits de foire agricole du début du 20e siècle. On entend des animaux et des gens qui s’amusent…

Musique animée. 

Jeune fermier, un peu vantard et séducteur

Regardez les beaux animaux et les produits frais.

Que c’est réjouissant d’être ici.

Gertrude, une jolie femme joviale et animée

Oh, les jolies vaches, elles sont si belles!

Jeune fermier

C'est vrai qu’elles sont belles mais pas autant que vous.

Gertrude, avec humour

Vous osez me comparez à des vaches! 

Jeune fermier

Mais je suis cultivateur. 

Ma vie repose sur l’amour des vaches. 

Gertrude

Hahaha heureusement que vous êtes sympathique sinon…

Jeune fermier

Oh, avez-vous vu le kiosque de confitures?

C'est là que j’irai dépenser toutes mes économies.

Gertrude

Haha, vous êtes un gourmand vous?

Moi je préfère regarder les concours.

Les éleveurs doivent être fiers de leurs bêtes.

Jeune fermier

Venez voir le concours de lancer de balle de foin cet après-midi.

J’y participe.

Gertrude

Ah oui?

Jeune fermier

J'ai même été champion l’an dernier.

Gertrude

Sérieusement?

Jeune fermier

Mais regardez mes bras.

Vous n’êtes pas sous le charme de ces muscles?

Gertrude, en riant,

J’en ai vu d’autres…

Jeune fermier

J'ai également remporté le concours de chant de coq.

Gertrude

Chant de coq?

Je ne vous crois pas, vous plaisantez.

Jeune fermier

Non, pas du tout.

Je suis tellement doué que j'ai même réussi à faire pleurer les juges.

Gertrude

Vous êtes drôle.

Jeune fermier, imitant le coq

Cocorico!!! Cocorico!!!

Gertrude

Ouf! C’est pas avec ce chant que vous allez gagner encore cette année.

Jeune fermier

Pourvu que je trouve un coq dans les barrages pour l’écouter et m'entraîner avant le concours de cette année.

Gertrude

Vous êtes sûr que vous êtes pas un clown déguisé en fermier, vous?

Jeune fermier

Ça y est!

J'ai trouvé mon nouveau métier.

Je vais devenir clown-fermier à temps plein.

Gertrude

Vous allez faire fureur à la prochaine foire agricole!

Musique sympathique.