Il a fallu quelques années à Roméo Vachon pour créer patiemment ce cheval géant.
Pour l'armature, il a débité des planchettes de tremble. Chacune d'entre elles a été faconnée et assouplie à la vapeur avant d'être assemblée discrètement dans une chambre de sa résidence. Une anecdote circule à l'effet que les pièces du cheval étaient si grosses qu'il a dû défaire un cadre de porte pour les sortir de sa résidence. L'œuvre a été assemblée en totalité à l'extérieur sous le regard des passants et des gens captivés par le travail de Roméo. Son épouse, Lucienne, l'a soutenu inlassablement dans son projet artistique. Le cheval a d'abord été installé sur leur terre. Lucienne y a même, jadis, comptabilisé le nombre de visiteurs attirés par l'œuvre de son mari.
Aujourd'hui, le cheval à Méo est installé sur le terrain du restaurant municipal. Il vous est possible de le voir et de le visiter selon les heures d'ouverture du restaurant. N'oubliez pas de vous prendre en photo avec cet emblème qui fait la renommée de Saint-Séverin partout au Québec!
Source : Banques de photos de Saint-Séverin (vers 2000)