Situons maintenant la famille d’Hubert Paquette qui épouse Philomène Gravel en 1865. Marchand et aubergiste à Saint-Sauveur, il obtient une concession sur le chemin du Village et s’y établit avec sa famille. Devenu veuf, avec 7 enfants à charge, il épouse Hermeline Massie en 1883.
Homme influent, il est nommé commissaire d’école par le Département de l’instruction publique en 1887. Puis, le lieutenant-gouverneur du Québec lui octroie le poste de juge de paix en 1893. Cultivateur et apiculteur, il possède des chevaux, des cochons et des poules. Dans son jardin florissant, il affectionne particulièrement le sarrasin.
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Photo : Hubert Paquette et Herméline Massie.
Source : Le Présent du Passé Saint-Adolphe-d’Howard 1883-1983