Boucherie Ouimet

La boucherie Ouimet

La maison du 140, rue Morin.

C'est en 1900 qu'un premier boucher, Wilfrid Marinier, s'établit sur ce site. S'y succèdent tour à tour les Joseph Machabée, Hervé Desjardins et Wilbrod Meilleur jusqu'en 1923, date à laquelle s'installe Auguste Ouimet (1894-1952). Ce dernier et, à sa suite, son fils Louis, y opère la boucherie, puis une épicerie jusqu'en 1976. Un restaurant occupe aujourd'hui les lieux.

Le commerce en déclin de bois conserve beaucoup d’éléments d’origine, dont la magnifique galerie qui court sur deux façades. Le bâtiment est recouvert d’un toit à demi-croupe et d’un avant-toit circulaire couvrant les deux galeries. On note également une abondante fenestration de bois et un oculus sur l’une des façades.



Extrait de
Histoire & Patrimoine | Sainte-Adèle des Pays-d'en-Haut

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